健康功效
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
紫茄子 | 姜相克食物 |
蒜瓣 | 干红椒 |
郫县豆瓣酱 | 淀粉 |
香油 | 盐 |
糖相克食物 |
鱼香茄子的做法
1.将茄子切成长条。
2.撒上适量盐,腌制十分钟。
3.将蒜瓣和红椒、姜,切成末。
4.锅底放油,将姜末和蒜末爆香。
5.腌制过的茄子挤出水分,倒入锅中,加入红辣椒翻炒均匀。
6.取半碗水,倒入豆瓣酱、糖和淀粉,搅拌均匀。
7.将调好的汁倒入茄子中,改小火,翻炒两分钟即可。出锅时淋上少许香油。
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
紫茄子 | 姜相克食物 |
蒜瓣 | 干红椒 |
郫县豆瓣酱 | 淀粉 |
香油 | 盐 |
糖相克食物 |
1.将茄子切成长条。
2.撒上适量盐,腌制十分钟。
3.将蒜瓣和红椒、姜,切成末。
4.锅底放油,将姜末和蒜末爆香。
5.腌制过的茄子挤出水分,倒入锅中,加入红辣椒翻炒均匀。
6.取半碗水,倒入豆瓣酱、糖和淀粉,搅拌均匀。
7.将调好的汁倒入茄子中,改小火,翻炒两分钟即可。出锅时淋上少许香油。
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