鲜奶酸奶一体机,体积小,节能,控温控时精确,操作简单、清洗方便。这是专为酸奶吧鲜奶吧设计的一款设备,经济适用,性价比高。既可以做鲜奶,有可以做酸奶,还可以做其他发酵类食品,比如纳豆、米酒等。
其特点和参数具体为:
鲜奶酸奶一体机通体采用优质不锈钢制作,杀菌效果好,噪音小,操作简单,清洗、维修方便等特点外,灭菌温度、速度还可根据工艺要求自由设定。
鲜奶酸奶一体机上部为巴氏杀菌部和电路控制部,巴氏鲜奶杀菌温度50—99摄氏度可调,并设有自动控温装置。杀菌水箱加有保温设施并设有温度补偿装置,有效保证了箱内水温的均衡性,保证杀菌效果。
鲜奶巴氏杀菌机可对鲜奶杀菌槽中把水温度精确控制到72°C~85°C之间,鲜奶达到80度左右温度后杀菌15秒即可,既能起到杀菌效果,又能保证蛋白质等营养成份不在较大温差范围内波动而改变,保持牛奶的原质、原味、原色等。对鲜奶酸奶食品无需添加任何防腐剂、食品添加剂等,有利于消费者身体健康。做出的巴氏鲜奶可储藏在4度以下的保鲜柜内,能储藏
3-7天。一体机鲜奶杀菌每次55斤,一次20分钟左右,一天可加工1500多斤。
酸奶鲜奶一体机下部为恒温箱,设有热风循环系统,使发酵箱内各部分温度保持均衡,恒温发酵酸奶,温度在35℃-55℃可自由设定,酸奶每次能发酵120多斤,发酵时间4-6小时。还可发酵其他植物蛋白饮料和食品,如优果乳(油莎豆发酵乳)饮料、纳豆、米酒、
奶酪等!
巴氏杀菌机、巴士消毒机、酸奶机、酸奶吧设备、现酿鲜奶酸奶一体机简称酸奶鲜奶一体机
鲜奶即经巴氏消毒法消毒得到的牛奶,巴氏消毒的目的是消灭原奶中可能存在的所有有害微生物(包括一切病菌)。这种消毒法是利用病原体不是很耐热的特点,用适宜的温度将其消灭,而使牛奶中的营养价值获得理想的保存效果,是目前世界上通用的牛奶消毒法。经巴氏消毒后,牛奶仍保存小部分有益的、无害的而较耐热的细菌,因此巴氏奶要在4℃以下的温度保存,一般只能保存3-15天。