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1、检查电源安装是否正常，必须保证供电电压与炉具使用电压符合。
2、插上插头，接通电源，绿色指示灯亮，此时电流已供到本炉。顺时针方向旋转温控器，把所需的温度刻度值对准刻度位置，此时黄色指示灯亮，，表示电热管已经工作，扒板开始升温。
3、当扒板升至设定的温度时，温控器能够自动切断电源，同时黄色指示灯息，
绿色指示灯亮，电热管停止工作。当扒板温略有下降，温控器能够自动接通电源，黄色指示灯亮，绿色指示灯息，电热管又恢复工作，扒板温度上升。如此反复循环，以保证扒板温度在设定的温度范围内恒温。
4、在使用时要及时清理油盒中的油，以防溢出。
5、如在使用过程中，出现异常现象，须立即停止使用，经检查排除故障，方可继续使用。
